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MEJORADOR IBIS MARRAQUETA 400gr

$2.000

El Mejorador de panificación Ibis para elaborar Marraquetas y Masas Francesas, proporciona mayor tolerancia a la fermentación, volumen y crocancia por más tiempo.

Agotado

Categoría:

Descripción

APLICACIÓN Y DOSIS:

Especialmente formulado para la elaboración de:

  • Marraquetas
  • Baguettes, Flautas
  • Panes de campo
  • Panes de Labranza

Dosis: 200g para 50 kg. de harina. Al utilizar la dosis indicada obtendrá óptimos resultados.

MODO DE USO:

Incorpore Ibis directamente a la harina o al agua de la revolvedora y agregue los ingredientes restantes.

VENTAJAS:

  • Otorga buen volumen y crocancia por más tiempo
  • Excelente sabor y aroma de los productos terminados.
  • Facilita la manipulación de las masas
  • Mejor estandarización para todo tipo de harinas.
  • Permite lograr panes con buen color y forma.

Información adicional

Formatos:

400 gr

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